Hợp tác xã Nguyên Dương (Bắc Ninh) và hành trình đưa nấm lim xanh vào sản xuất

Summary

Từ những gian nhà nuôi trồng được kiểm soát về nhiệt độ, độ ẩm và vệ sinh, Hợp tác xã Nấm lim xanh Nguyên Dương ở xã Tiên Lục, tỉnh Bắc Ninh đang theo đuổi hướng phát triển nấm dược liệu, trong đó có nấm lim xanh. Đây là hướng sản xuất đòi hỏi kỹ thuật cao, sự kiên trì và kiểm soát nghiêm ngặt, nhưng đồng thời mở ra khả năng tạo ra giá trị gia tăng từ diện tích sản xuất không lớn, gắn nông nghiệp với công nghệ và kinh tế tuần hoàn.